La Fiesta del Requesón celebrará su XXXVI edición el 30 de agosto con una nueva exaltación del producto local
La parroquia de As Neves, en el municipio de A Capela, volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía tradicional el próximo domingo 30 de agosto con la celebración de la XXXVI Fiesta del Requesón. La organización ya ha confirmado la fecha de esta nueva edición, que, como es habitual, tendrá lugar el último domingo de agosto.
La cita reunirá un año más a vecinos y visitantes en torno a uno de los productos más representativos de A Capela, elaborado de forma artesanal y estrechamente vinculado a la tradición ganadera del municipio. Para muchos asistentes será una nueva oportunidad para degustar este postre típico, mientras que quienes aún no lo conozcan podrán descubrir uno de los sabores más característicos de la comarca.
La Fiesta del Requesón, que se celebra desde 1989, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Ferrolterra y como un destacado escaparate para promocionar los productos locales. Cada edición reúne a miles de personas y suele completar la degustación con actividades culturales, música y propuestas para todas las edades.
En los últimos años se han repartido alrededor de 15.000 raciones de requesón, elaboradas con miles de litros de leche, una cifra que refleja la consolidación de un evento que dinamiza la economía local y pone en valor el trabajo de los productores de la zona.
Por el momento, el Ayuntamiento de A Capela todavía no ha dado a conocer el programa completo de la XXXVI edición ni las actuaciones que acompañarán la celebración, información que se anunciará en las próximas semanas.