La Festa del Requeixo de A Capela vuelve a llenar As Neves y agota su producto estrella
El requeixo volvió a ser el gran protagonista del fin de semana en A Capela, donde este domingo se celebró la XXXVI edición de la Fiesta del Requeixo. La cita reunió a numeroso público en As Neves a lo largo de toda la jornada y combinó gastronomía, música y actividades para diferentes edades.
La organización preparó alrededor de 2.500 raciones de requeixo, que fueron repartidas durante la jornada, mientras que el recinto contó con cerca de medio centenar de puestos de alimentación, artesanía y otros productos. La afluencia fue especialmente familiar y se mantuvo de forma continua durante el día.
La fiesta arrancó a las 11.00 horas con la apertura del recinto y el pasacalles de Silbarda. Una hora más tarde comenzó la venta y reparto de las tarrinas de requeixo, además de la presentación de los artesanos y expositores y de un taller infantil de experiencia láctica.
La mañana se completó con la misa y el pregón, a cargo de la historiadora Margarita Sánchez, antes de la actuación de Lenda Ártabra. Ya por la tarde, la programación continuó con propuestas para los más pequeños, entre ellas el espectáculo de Peter Punk.
Música, divulgación y degustaciones
La Fiesta del Requeixo fue también una oportunidad para conocer mejor el producto y su elaboración. Durante la tarde se celebró un coloquio sobre la leche, el queso, los procesos de elaboración y las posibilidades de maridaje, seguido de una cata dedicada específicamente al requeixo.
La música puso el acompañamiento a lo largo de la jornada, con actuaciones de Lenda Ártabra, Paco Nogueiras y BÖJ, que se encargó de cerrar el programa.
La feria también permitió a los visitantes conocer y adquirir otros productos alimentarios y artesanales. Entre las propuestas estuvieron embutidos, helados, dulces y diferentes variedades de quesos, además de artículos elaborados por artesanos.
La jornada dejó así un nuevo balance positivo para una celebración que lleva más de tres décadas reivindicando un producto estrechamente ligado a la tradición ganadera y alimentaria de A Capela. La Festa do Requeixo se celebra desde 1989 y está organizada por la Cooperativa de Productores do Campo Capela con la colaboración del Ayuntamiento y otras instituciones.