A Festa do Requeixo de A Capela volve encher As Neves e esgota o seu produto estrela
O requeixo volveu ser o gran protagonista da fin de semana en A Capela, onde este domingo se celebrou a XXXVI edición da Festa do Requeixo. A cita reuniu numeroso público en As Neves ao longo de toda a xornada e combinou gastronomía, música e actividades para diferentes idades.
A organización preparou arredor de 2.500 racións de requeixo, que foron repartidas durante a xornada, mentres que o recinto contou con preto de medio centenar de postos de alimentación, artesanía e outros produtos. A afluencia foi especialmente familiar e mantívose de maneira continua durante o día.
A festa arrancou ás 11.00 horas coa apertura do recinto e o pasacalles de Silbarda. Unha hora máis tarde comezou a venda e reparto das tarrinas de requeixo, ademais da presentación dos artesáns e expositores e dun obradoiro infantil de experiencia láctica.
A mañá completouse coa misa e o pregón, a cargo da historiadora Margarita Sánchez, antes da actuación de Lenda Ártabra. Xa pola tarde, a programación continuou con propostas para os máis pequenos, entre elas o espectáculo de Peter Punk.
Música, divulgación e degustacións
A Festa do Requeixo foi tamén unha oportunidade para coñecer mellor o produto e a súa elaboración. Durante a tarde celebrouse un coloquio sobre o leite, o queixo, os procesos de elaboración e as posibilidades de maridaxe, seguido dunha cata dedicada especificamente ao requeixo.
A música puxo o acompañamento ao longo da xornada, con actuacións de Lenda Ártabra, Paco Nogueiras e BÖJ, que se encargou de pechar o programa.
A feira tamén permitiu aos visitantes coñecer e adquirir outros produtos alimentarios e artesanais. Entre as propostas estiveron embutidos, xeados, doces e diferentes variedades de queixos, ademais de artigos elaborados por artesáns.
A xornada deixou así un novo balance positivo para unha celebración que leva máis de tres décadas reivindicando un produto estreitamente ligado á tradición gandeira e alimentaria de A Capela. A Festa do Requeixo celébrase desde 1989 e está organizada pola Cooperativa de Produtores do Campo Capela coa colaboración do Concello e doutras institucións.