Barallobre prepara unha gran festa do marisco mentres a ría afronta un dos momentos máis delicados para o sector
O porto de Barallobre volverá converterse nos días 22 e 23 de agosto nun punto de encontro para os amantes da gastronomía mariñeira coa celebración da súa tradicional Festa do Marisco. Almeixas, navallas, polbo, empanadas e o coñecido arroz de Barallobre protagonizarán unha fin de semana na que a gastronomía compartirá espazo coa música, as actividades para familias e o deporte.
Pero nesta ocasión a celebración chega acompañada dunha mensaxe especialmente importante para o sector. A Confraría de Pescadores Santiago Apóstolo de Barallobre, en Fene, afronta un escenario complicado pola escaseza de recursos na ría de Ferrol, unha situación que leva anos lastrando a actividade marisqueira.
A dimensión do problema queda reflectida nos datos. Os permisos de marisqueo a pé na ría pasaron de 124 ao peche de 2024 a 110 en 2025, o que supón unha perda próxima a un terzo en apenas unha década. A crise produtiva levou ademais á práctica desaparición do berberecho e a fortes descensos nas capturas das distintas especies de ameixa.
Unha festa para reivindicar o marisqueo
A Festa do Marisco terá, polo tanto, unha dobre dimensión. Por unha banda, permitirá aos visitantes coñecer e degustar produtos ligados á ría de Ferrol. Por outra, servirá para poñer o foco nunha actividade económica que atravesa unha situación límite.
A Confraría de Barallobre leva tempo reclamando un diagnóstico global sobre o estado da ría que permita coñecer as causas do deterioro e definir actuacións eficaces. Entre os factores que preocupan ao sector figuran os efectos das chuvias intensas, a evolución das condicións ambientais e a calidade microbiolóxica das augas.
A situación chegou a tal punto que a Xunta asinou en xuño un convenio coa confraría para a rexeneración de 468.000 metros cadrados de bancos marisqueiros, cun investimento superior aos 1,3 millóns de euros. O plan contempla, entre outras medidas, a introdución de 7 millóns de unidades de ameixa babosa nos bancos de Maniños e Barallobre e novas sementeiras de ameixa fina.
O proxecto forma parte dun paquete extraordinario de actuacións posto en marcha para facer fronte á mortalidade de bivalvos provocada polas intensas precipitacións rexistradas a comezos de ano.
Produtos da ría nun momento difícil
A escaseza condicionará tamén a oferta gastronómica da propia festa. Entre os produtos previstos estarán as almeixas, as navallas, o polbo e o arroz de Barallobre, unha das elaboracións máis recoñecibles da celebración.
Non todas as especies emblemáticas da ría terán, con todo, presenza na mesa. A falta de recurso fai especialmente complicada a incorporación de produtos como a vieira ou a zamburiña. Precisamente esta última atravesa un momento de gran demanda comercial e capturas reducidas.
A Confraría de Barallobre puxo en marcha este mesmo ano unha marca propia para a súa zamburiña, coa intención de diferenciar o produto, reforzar a súa trazabilidade e aumentar o valor engadido para os profesionais que participan na súa extracción e comercialización.
A escaseza contrasta así coa crecente demanda. O patrón maior de Barallobre, Jorge López, advertiu este ano de que a produción actual de zamburiña está moi lonxe de poder satisfacer o interese do mercado, ata o punto de que a demanda sería equivalente á capacidade produtiva de varias rías.
Gastronomía, música e actividades
A programación prevista para o último fin de semana de agosto buscará que a Festa do Marisco sexa moito máis que unha cita gastronómica. As degustacións estarán acompañadas de música en directo, demostracións culinarias, propostas infantís e actividades deportivas, coa tradicional carreira popular entre as iniciativas da fin de semana.
O obxectivo é atraer visitantes ao porto de Barallobre e, ao mesmo tempo, explicar o traballo que existe detrás de cada produto que chega ao prato. Unha maneira de poñer en valor tanto a gastronomía como o oficio das persoas que viven do mar.
A celebración chega, ademais, nun momento no que o futuro do marisqueo na ría de Ferrol está condicionado pola falta de recursos. A festa converterase así nun escaparate para o produto local, pero tamén nun recordatorio de que detrás de cada ameixa, cada navalla ou cada zamburiña existe unha actividade profesional que necesita recuperar os seus bancos marisqueiros para poder garantir a súa continuidade.